蒸麦麸饼

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小时候外婆经常做电饭锅上的蒸饼给我吃,甜甜软软的,充满了回忆。自己改了一下方子,不太正宗,但却很健康,口感也很扎实。

用料  

鸡蛋 1个
面粉 50克
麦麸 20克
适量
炼乳 10克
食用油 适量

蒸麦麸饼的做法  

  1. 把鸡蛋,面粉,麦麸加适量水搅拌均匀成面团。压扁成饼。

  2. 蒸笼上抹上适量食用油,防止粘黏。把饼放上蒸笼。

  3. 锅内加水烧开,放上蒸笼,大火20分钟左右即可。不确定的可以用筷子戳戳,筷子上没有面粉即可。

    蒸麦麸饼的做法 步骤3
  4. 淋上炼乳,开吃。

    蒸麦麸饼的做法 步骤4
  5. 很健康,口感也超级扎实哦

    蒸麦麸饼的做法 步骤5

小贴士

饼稍微捏扁一些更容易熟,但不能捏的太大太接近蒸笼大小,因为在蒸的过程中,饼还会长大哦。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-13 08:54:34
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