一品菌菇

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前几日和朋友外食吃的一道素菜,回家马上复制!

用料  

杏鲍菇
金针菇
芹菜
大蒜叶
素蚝油
酱油
湿淀粉

一品菌菇的做法  

  1. 杏鲍菇切片后煎制两面金黄

    一品菌菇的做法 步骤1
  2. 将煎好的杏鲍菇装盘备用,锅里下油把芹菜翻炒一下

    一品菌菇的做法 步骤2
  3. 芹菜断生后加入金针菇翻炒

    一品菌菇的做法 步骤3
  4. 倒入蚝油、酱油和一些水翻炒(我为了拍视频方便把这三样先都到在碗里一起加入了)

    一品菌菇的做法 步骤4
  5. 大火烧开,金针菇变软

    一品菌菇的做法 步骤5
  6. 将金针菇等起锅留下汤汁,倒入之前煎好的杏鲍菇(其实这步可以直接把杏鲍菇倒入,金针菇等不用起锅,只是这样之后摆盘会方便一些)

    一品菌菇的做法 步骤6
  7. 倒入湿淀粉勾薄芡起锅装盘即可

    一品菌菇的做法 步骤7
  8. 装盘(时间匆忙,装盘还不够漂亮)

    一品菌菇的做法 步骤8

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