蒜香地瓜苗
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人做过这道菜
妮的粘豆包
早上成都下雨了，在菜市场看到一位老奶奶在卖地瓜苗，特别新鲜，特别嫩，心想她肯定是淋着雨去地里采摘的。虽然没吃过，也不知道什么味，但我还是想买来尝尝。老奶奶告诉我两块五一斤，我买八两，两块钱的就够吃了。她给我抓的，称一下说不够还加，老人的淳朴跟善良让我感觉到温暖。
用料
蒜香地瓜苗的做法
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大蒜切片
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地瓜苗一定摘去老的根部，用清水多冲洗几次控水
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热锅凉油下蒜片干辣椒翻炒出香味
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下地瓜苗翻炒直至变软，加生抽，蚝油，和适量盐翻炒
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完全变软后就可以出锅装盘
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晚饭，西红柿炖牛腩，蒸南瓜，辣白菜，蒜香南瓜苗，黑米米饭
小贴士
地瓜苗一定要摘去老的根部，完全变软就可出锅，这样吃起来清脆爽口，炒久了颜色就变暗了
