酸甜猪蹄

Name: 酸甜猪蹄
Ingredients: 3只（切段）猪蹄; 5片姜; 2颗八角; 2块豆腐乳; 1杯料酒; 1杯醋; 1杯生抽; 1杯（如果用高压锅的话就不需要加水）水; 2个番茄; 2勺糖; 1片姜; 2段葱; 2瓣蒜; 按喜好加入香菜; 1个（可选辣的or不辣的）辣椒; 适量（可放可不放）鸡精

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我家小阿喵

【JcL的英国厨房】

一道充满母爱的菜肴。因为是妈妈教我做的😘吃过的人都赞不绝口哈哈～
而且做法也超简单～

做的这一大锅不够某个宝宝吃的，我总共吃了不到3块...里面大概12块...想吃基本靠抢😂

用料

猪蹄	3只（切段）
姜	5片
八角	2颗
豆腐乳	2块
料酒	1杯
醋	1杯
生抽	1杯
水	1杯（如果用高压锅的话就不需要加水）
番茄	2个
糖	2勺
姜	1片
葱	2段
蒜	2瓣
香菜	按喜好加入
辣椒	1个（可选辣的or不辣的）
鸡精	适量（可放可不放）

酸甜猪蹄的做法

again...上传食谱是无计划的所以步骤图将来再做的时候补拍吧😂

1⃣️：猪蹄切段洗净之后丢锅里，再丢入姜片，八角。

2⃣️：锅里倒入料酒，醋，生抽，水，豆腐乳

3⃣️：搅匀之后盖上盖子小火炖至收汁，大概2小时，期间翻拌一下就好。
有高压锅的同学可以直接选炖煮。

4⃣️：番茄切好备用，辣椒切好备用

5⃣️：另起一锅，热油锅中倒入姜葱蒜。再倒入切好的番茄

6⃣️：倒入炖好的猪蹄翻炒，加入糖。

7⃣️：倒入切好的辣椒翻炒，鸡精调味，香菜点缀。

8⃣️：大功告成！开吃！哦不开抢！