紫米餐包
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人做过这道菜
七诺77
老爹爱吃甜面包，今天做餐包的时候心血来潮加了一些紫米饭，出来的效果超级好，口感很Q弹～
用料
紫米餐包的做法
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除黄油外的其他材料厨师机低速混合后，高速搅打至扩展状态，然后加入黄油低速混合至吸收，再高速打至面团光滑有弹性
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将打好的面团发酵至两倍大，然后分割成25份，滚圆后松弛10分钟
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再次收紧滚成圆形放入烤盘进行第二次发酵，二发温度34度
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我还编了小辫子
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滚圆的方法
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烤箱预热至185度，面团二发至2到2.5倍大小，刷蛋液，撒少许椰蓉
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放入烤箱185度20分钟左右
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长成小胖子～
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小辫子～
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出炉～
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组织棒棒哒～
小贴士
紫米饭我没有煮的特别烂，如果煮的烂需要适量减水～
