干烧梭子蟹

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用料  

梭子蟹 2只
2片
几根
蒜瓣 3瓣
料酒 适量
生抽 适量
适量
适量
淀粉 适量
花椒

干烧梭子蟹的做法  

  1. 蟹洗干净去蟹肠,切块

  2. 锅里烧熱油,蟹拍上淀粉下油锅炸熟捞起待用

  3. 另起油锅下葱、姜、蒜、花椒煸香加酒、生抽、少量水、糖、少量盐调味,再放入炸好的梭子蟹收干晒上葱即可

小贴士

盐根据咸淡来放,咸了可以不放,蟹一定要炸脆

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-04 20:03:02
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