当雪媚娘遇上跳跳糖

将用做手粉的50g糯米粉倒入平底锅内，开小火炒熟后放凉备用。

取一只大碗，分别倒入糯米粉、玉米淀粉以及糖粉，混拌均匀后倒入酸奶继续混拌成散块状。

把150g牛奶分三次倒入碗内，并用手动打蛋器混拌成无颗粒状的液态面糊，再将面糊过筛到另一只空碗内。

用保鲜膜严密覆盖装有面糊的碗，把碗放入装有足量水的蒸锅中，开大火蒸半个小时至面糊凝固成团。

黄油隔水融化后倒入煮熟的面团中，迅速揉至黄油与面团完全融合，放入冰箱冷藏至面团完全冷却。

面板上撒一些手粉，冷却后的面团分成每个重量约25g的小面团，搓圆后用擀面杖擀成直径15cm的圆形。

用剪刀把擀好的面皮对称剪4个长度为2.5cm的缺口，再把面皮放入球形模具中。

用冰淇淋勺挖一勺冰淇淋放入面皮中，撒适量跳跳糖后收口成花朵造型，用少许跳跳糖装饰花心，最后将做好的雪媚娘放入冰箱中冷冻半个小时后即可食用。