泡鸡爪
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人做过这道菜
花落无声7981
朋友说买的泡鸭爪很好吃，我家不爱吃鸭爪，按照人家的菜谱对照自己的口味折腾的泡鸡爪，结果挺好吃。
记录下来，下次做就不用试调料的多少了。
记录下来，下次做就不用试调料的多少了。
用料
泡鸡爪的做法
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鸡爪洗净，剪指甲，过水再洗干净。五香粉用开水泡上，晾凉。
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鸡爪凉水入锅，加姜片，料酒，煮开，再煮十分钟。（时间自由，看自己喜欢的鸡爪熟度。）
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捞出，用凉水冲洗，等鸡爪凉了再放冰水里浸泡一下。捞出控干水份。
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把酱油，白糖，醋，麻油，柠檬汁，五香粉水，大蒜都倒一起，搅拌匀。
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鸡爪放密封容器，倒入调料，加凉开水到盖住鸡爪，密封，泡24小时就可以了。
