醉熟蟹

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用料  

花椒 15粒
香叶 4片
生抽 350克
40克
4克
冰糖 160克
桂皮 1块
老头蟹 40只
花雕 400克
陈皮 7根

醉熟蟹的做法  

  1. 老头蟹蒸熟

    醉熟蟹的做法 步骤1
  2. 剪掉爪子

    醉熟蟹的做法 步骤2
  3. 除花雕外所有配料放锅里大火煮开,然后加花雕,再煮开,小火再煮10分钟。

  4. 卤汤放凉过滤掉香料,把老头蟹放进去浸泡20小时

 
该菜谱发布于 2018-10-20 15:53:02
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