排骨 | 一排长条 |
烤肉酱/都可以 | 6勺🥄 |
盐/蒜盐/洋葱盐 | 3选2 |
橄榄油 | 3勺🥄 |
---------------- | 以下非必需但更好吃 |
姜粉 | 洒满一份排骨的量 |
酱油 | 6勺🥄 |
辣椒粉🌶️ | 洒满 |
蒜粉 | 洒满 |
糖 | 洒微微一层 |
黑胡椒 | 洒满 |
将干净的排骨放在放了锡纸的烤盘上,前后洒满上面所有的必需品的调味料,最后浇上橄榄油。
用锡纸包裹排骨,放入烤箱上层 300F 两个小时;
取出烤箱,打开锡纸,换新的锡纸,把排骨放入,调烤箱到350F,涂上烤肉酱(任意你喜欢的酱),这次是打开锡纸烤10分钟。
🚨 每家烤箱不同,记得一定要测试排骨熟不熟,切开肉不能有红色。
外焦里嫩的烤箱版排骨
再来一张