椰蓉小面包

黄油软化后加入细砂糖拌匀，之后分次加入蛋液拌匀，最后加入椰蓉，揉成椰蓉馅

和面，我是用小美和面的，大家用面包机或者手揉都可以，注意用后油法。
水，蛋液，酵母，糖放入主锅
3分37度速度1

加入高粉，奶粉，30秒速度1～3混合，加入盐3分钟揉面

加入切成小粒的黄油，3分钟揉面

和好的面放在烤箱或温暖处发酵成2－2.5倍大（烤箱发酵大概1小时）

取出发酵好的面团，排气滚圆，等分成十份，盖上保鲜膜松弛15分钟

取一个面团，按扁包入一份椰蓉馅，捏紧收口

收口朝下，擀成椭圆形，在1/2处轻割三刀，如图（手绘哈哈😄）
把面饼翻过来，从未割开的一侧开始卷，既成

摆盘盖保鲜膜发酵至两倍大

烤箱上下管180度预热，180度烤15分钟（新烤箱上180下170烤15分钟）
温度可根据自己烤箱的脾气调节

建议八九分钟后看一下上色程度，如果够了加盖锡纸