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蓝莓小四卷

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葛玉芝的厨房  葛玉芝

用料  

玉米油 40克
牛奶 40克
砂糖 40克（30克蛋白）（10克蛋黄）
低筋面粉 40克
柠檬汁数滴

蓝莓小四卷的做法  

  1. 准备食材

    蓝莓小四卷的做法 步骤1

  2. 玉米油 牛奶 糖加一起用手动打蛋器打匀

    蓝莓小四卷的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉 拌匀

    蓝莓小四卷的做法 步骤3

  4. 蛋清 蛋黄分离

    蓝莓小四卷的做法 步骤4

  5. 蛋黄和面粉糊翻拌均匀

    蓝莓小四卷的做法 步骤5

  6. 蛋清加柠檬汁打到粗泡第一次加糖

    蓝莓小四卷的做法 步骤6

  7. 打到有纹路再加一次糖

    蓝莓小四卷的做法 步骤7

  8. 最后把剩下的糖全部倒入打成小弯钩

    蓝莓小四卷的做法 步骤8

  9. 蛋清糊分三次倒入蛋黄糊中翻拌

    蓝莓小四卷的做法 步骤9

  10. 最后翻拌好的糊倒入八寸模具中

    蓝莓小四卷的做法 步骤10

  11. 180℃烤箱预热10分钟 将烤盘放入烤箱180℃20分钟 温度可根据自己家烤箱预定

    蓝莓小四卷的做法 步骤11

  12. 最后晾凉就可以卷了 我抹的蓝莓酱

    蓝莓小四卷的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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蓝莓小四卷相关分类

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该菜谱发布于 2017-08-21 23:20:46
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