腊肉蒸大青豆
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人做过这道菜
淡水素荷
腊肉是指鲜肉经腌制后，经过日照.阴干后的肉，其有独特的风味，很受百姓的喜爱，到了腊月家家户户都会腌制很多，有普通腌制的大白肉，有酱的腊肉，有熏的腊肉。这里向大家推荐一个即有营养又好吃的腊肉蒸毛豆。（看到这里先看小帖士再看步骤吧！）
用料
腊肉蒸大青豆的做法
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准备好食材，毛豆去皮。
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毛豆放到盘子里，均匀的撒点点盐（我是酱腊肉不是很咸，所以要放点盐，不用放味极鲜酱油了）。
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将腊肉均匀的盖在毛豆上面，腊肉一定要切薄.切薄.切薄，看刀功了😂
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将葱姜干椒均匀的撒在腊肉上面。凉水上锅蒸20-30分钟，看腊肉的薄厚了，蒸好不要急先焖一焖，焖到吃饭时😀
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我是把它放到笼屉上和米饭一起蒸的，连蒸带焖，省时省力还好吃👍
小贴士
1， 如果你的”白腊肉”非常的咸，毛豆上面就不要撒盐，撒点点味极鲜酱油就可以了。
2，如果你的“白腊肉”不是很咸，毛豆上面就要均匀的撒点盐，撒点味极鲜酱油。
3，如果是“酱腊肉”，按上面同样的方法去操作，味极鲜酱油就不用加了。
4，毛豆与腊肉的配比还是按自己的喜好和口感来操作吧。多做几次就有经验了。
5，用同样的方法来蒸咸鸭，咸鱼都非常的好吃👍
2，如果你的“白腊肉”不是很咸，毛豆上面就要均匀的撒点盐，撒点味极鲜酱油。
3，如果是“酱腊肉”，按上面同样的方法去操作，味极鲜酱油就不用加了。
4，毛豆与腊肉的配比还是按自己的喜好和口感来操作吧。多做几次就有经验了。
5，用同样的方法来蒸咸鸭，咸鱼都非常的好吃👍
