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大米发糕

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曼cqzz的厨房  曼cqzz
简单易上手，成功率高

用料  

大米 300克
酸奶 200克
酵母 2克
糖 根据口味添加

大米发糕的做法  

  1. 将大米浸泡整12小时

  2. 大米沥干，倒入酸奶和糖，用料理机打成米浆

  3. 加入2克酵母粉，搅拌均匀，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵3小时

  4. 3小时后，发酵成蜂窝状即成功，基本是原来米浆的2倍了

    大米发糕的做法 步骤4

  5. 用筷子搅拌一下，倒入模具或者盒子里，上锅蒸20分钟，就OK了！

    大米发糕的做法 步骤5

小贴士

1.大米不要用东北米这样的，会太粘不容易松软
2.发酵可以放在带饭的保温袋里，效果倍儿好
3.整个过程中不加任何水

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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大米发糕相关分类

主食 甜品 快手菜 料理机 大米发糕 大米发糕家庭 大米 发糕 东北大米
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该菜谱发布于 2017-08-18 09:04:44
430 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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大米发糕的答疑

  • 沉默太久-1(下厨房)
    沉默太久-1  2018-12-21  
    1 赞
    请问：不用酸奶可以吗？
  • 手机用户9670_oz69(下厨房)
    手机用户9670_oz69  2018-07-30  
    1 赞
    用安慕希酸菜可以吗？
    作者回复 2018-07-30  
    都可以
  • Lin_48t5(下厨房)
    Lin_48t5  2018-11-20  
    0 赞
    用牛奶可以吗？

以上留言由作者回复后显示

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