杂菜柠香烤鸡块
8.2
综合评分
12
人做过这道菜
野酒
第一次写菜谱有点紧张
昨天做这道菜的时候看了看没有让我满意的菜谱，于是就自由发挥了，发现味道还不错，就打算写下来，供你们参考啦~
昨天做这道菜的时候看了看没有让我满意的菜谱，于是就自由发挥了，发现味道还不错，就打算写下来，供你们参考啦~
用料
| 鸡 | 半只 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 料酒 | 四勺 |
| 蜂蜜 | 两勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 土豆 | 3个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 淀粉 | 10g左右 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 3勺 |
杂菜柠香烤鸡块的做法
-
鸡剁成小块，洗净后把料酒，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，葱姜切片，淀粉，半只柠檬挤汁，都放入鸡块中，用手揉抓混合均匀，腌制三个小时左右，每隔一个小时就再去抓一下。
-
把洋葱切丝，胡萝卜和土豆切滚刀块，西红柿切块。胡萝卜和土豆用锅煎一下。
然后拿个烤盘，上面铺好锡纸，有锡纸烤盘可以直接用，把洋葱铺最底下，上面放一大部分的胡萝卜和土豆，然后撒一层盐和胡椒粉，再把鸡肉码上面，加橄榄油，把剩下的胡萝卜和土豆放上面，再放西红柿块，最后把那半个柠檬切片铺在上面。 -
觉得味道会淡的用锅熬点汁浇上去，三勺生抽，两勺蜂蜜，两勺盐，混匀浇汁，烤箱预热190度，预热好了以后190度45分钟，感觉差不多了可以尝一下，觉得火候轻的话再来个五分钟也是可以的~
-
最后出锅洒点芝麻，葱花装饰一下~完美的柠香烤鸡块就可以享用啦~
小贴士
好像很简单的样子，用料我就是说了个大概，凭自己的感觉或增或减都是可以的。吃的时候会发现这鸡肉酸酸的，嫩嫩的~很好吃喔
