海鲜菇洗净，焯水
油菜洗净焯水，水里放盐，滴两滴油，可以让菜更加绿，脆。捞出过凉水后控干。
葱姜蒜切米。
锅烧热，放凉油两勺，勺子就是我们平常喝汤的勺子。
放葱姜蒜炝锅，炒香
先把海鲜菇倒里，翻炒
再倒入上海青。
因为鎏釜炒锅锅底很厚，不会因放进食物而凉锅，火力很猛，所以要加一些热水。加蚝油，糖，盐，生抽翻炒均匀。
关火，今天我是第三个炒的这个菜，鎏釜铸铁炒锅锅体厚，1分多钟一个菜！出锅，爆炒出来的菜锅气有柴火铁锅炒出来的味道！
上传你做的【鎏釜】海鲜菇炒油菜
李子1007
