白巧克力软曲奇

Name: 白巧克力软曲奇
Ingredients: 100克白巧克力; 1个鸡蛋; 100克黄油; 1克盐; 1克香草粉; 250克中筋面粉; 20克奶油; 50克细砂糖; 2克泡打粉

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泡沫之沫沫

难得儿子认可的曲奇，记录下配方！

用料

白巧克力	100克
鸡蛋	1个
黄油	100克
盐	1克
香草粉	1克
中筋面粉	250克
奶油	20克
细砂糖	50克
泡打粉	2克

白巧克力软曲奇的做法

黄油切片软化，加入砂糖打至黄油发泡，体积变大，加入鸡蛋、奶油继续打发至完全融合。
中粉、泡打粉、香草粉、盐混合，筛入黄油糊中，用刮刀切拌均匀，接着倒入白巧克力碎，继续混合均匀，用汤匙取30克面糊整成圆形！
烤箱预热170度，烘烤12分钟左右。时间不要过长，软软的比较好吃！

小贴士

这款曲奇糖量较少，因为我用的白巧克力比较甜！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2017-08-10 22:54:09

48 收藏

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白巧克力软曲奇的答疑

下厨房用户_o8tb 2020-03-02
0 赞

没有香草粉，可以吗？味道有差别吗？

作者回复 2020-03-02

可以的，没多少差别！

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