卡通刀切

8.5 综合评分
7 人做过这道菜
分分钟搞定你的主食!快手刀切,不用发酵哦
视频如果看不了可以去微博看哦!
http://m.weibo.cn/3764455992/4137519455010485

用料  

中筋面粉 500克
牛奶 225~230克看面粉吸水性
酵母 7克
37摄氏度水 50克
白砂糖 60克
10克
5g

卡通刀切的做法  

  1. 视频分成了2段,因为放不下了!

    卡通刀切的做法 步骤1
  2. 准备一个杯子加入37度的水50g,放入酵母7g,再放入白砂糖5g等待3-5分钟,等待表面都充满小气泡。

    准备一个盆放入牛奶,油,糖加入面粉倒入充满气泡的酵母水搅拌均匀,面板上散盐揉成光滑的面团后马上切成条状,(不要发酵不要发酵不要发酵,重要的事情说三遍)
    放入蒸笼醒发25-40分钟(看室温决定时间)后贴上卡通糯米纸,开始蒸啦!大火蒸15分钟,闷5分钟,开锅狂吃哈哈哈!

    卡通刀切的做法 步骤2
  3. 可爱吗?

    卡通刀切的做法 步骤3
  4. 随手捏了两朵玫瑰花

    卡通刀切的做法 步骤4
  5. 卡通刀切的做法 步骤5

小贴士

超级无敌快手刀切,分分钟搞定

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该菜谱发布于 2017-08-05 20:11:34
432 收藏


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卡通刀切的答疑

  • 花菜猫  2017-08-30  
    10
    能给个链接么,糯米纸
    作者回复 2017-08-30  
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  • ALG-2  2017-09-03  
    2
    微信多少可以加吗
    作者回复 2017-09-03  
    yaoyuanyuan1987
  • 手机用户5517_yvuh  2017-08-16  
    2
    你好,这个卡通纸是淘宝上买的吗?
    作者回复 2017-08-16  
    对的,淘宝糯米纸
  • ALG-2  2017-08-30  
    1
    糯米纸那个链接不行啊,店名发个,就是广州这个吗
    作者回复 2017-08-30  
    店铺名字叫:打包一个惊喜
  • 悠悠妈咪宝贝  2018-05-07  
    0
    为什么不先醒发面团再做呢?
    作者回复 2020-02-15  
    可以加我微信私聊yuanyuanyuan1987
  • Emma_peng  2017-10-04  
    0
    请问醒发的25分钟,对于温度有要求吗?最近天气凉啦,有关系吗?
    作者回复 2017-10-05  
    秋天冬天时间久一点
  • ALG-2  2017-09-02  
    0
    你好,这个纸这么放包子上的啊,贴上的吗
    作者回复 2017-09-03  
    加点水就粘上了的
  • ALG-2  2017-08-31  
    0
    糖放5g,再放55g,这样有什么好处,哈哈
    作者回复 2017-08-31  
    5g糖是放在酵母粉里的,起到激活酵母。放在面粉的糖是用来调味的!
  • ALG-2  2017-08-30  
    0
    加玉米油,有什么效果,
    作者回复 2017-08-30  
    蓬松和包子表面光滑点吧
  • rong_菁妈咪  2017-08-30  
    0
    能给个糯米纸链接吗?
    作者回复 2017-08-30  
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