宝宝辅食达人
迷你小面包 宝宝辅食食谱
7.2
综合评分
61
人做过这道菜
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
我家小朋友，连续让我做了好几天，每天还要拿老妈子的成果去幼儿园收买小朋友！！它的口感外壳酥脆，咬到里面却是非常香软的！
相比于其他大块头面包，这款史上最小面包首先从外形上完胜了，宝宝可以直接用小手抓着吃，一口一个，当主食当零食都随意，因为经过发酵，比饼干更容易消化，不会上火！
我家小朋友，连续让我做了好几天，每天还要拿老妈子的成果去幼儿园收买小朋友！！它的口感外壳酥脆，咬到里面却是非常香软的！
相比于其他大块头面包，这款史上最小面包首先从外形上完胜了，宝宝可以直接用小手抓着吃，一口一个，当主食当零食都随意，因为经过发酵，比饼干更容易消化，不会上火！
用料
迷你小面包 宝宝辅食食谱的做法
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参考月龄：10个月以上
食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g
烹饪时间：120分钟
难度分析：初级
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鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
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面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入牛奶，加入鸡蛋液。
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加入细砂糖，倒入玉米油。
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倒入面粉和酵母。
按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。
尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
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选择和面模式 33分钟 启动。
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面包机和面中。
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时间到后，选择发酵模式 45分钟 启动。
如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作。
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揉成面团排气。
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擀成0.5cm厚薄饼。
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切小条。
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切小块。
不要切得太大，方便宝宝抓着吃。
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均匀摆入铺好油纸的烤盘中。
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设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵。
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发酵至两倍大。
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取出，烤箱设置上下管180度 15分钟。
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取出，晾凉食用。
美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食，乐得合不拢嘴的时候，简直有一种得到了全世界的超级幸福感。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu788
