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葱油拌面

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lolo丽塔的厨房  lolo丽塔
炎炎夏日
来一碗香喷喷的葱油拌面
真是胃口大开
简单又便捷
葱油可以多熬制一点
下次备用哦💕

用料  

鸡蛋面 两人份
香葱 几根
食用油 适量
生抽 3勺
老抽 3勺
白砂糖 1.5勺
香油 适量

葱油拌面的做法  

  1. 先调制调料，将生抽、老抽、白糖以2:2:1的比例调制好

  2. 锅内水烧开，加入鸡蛋面，煮开，细面煮1-2分钟断生即可，捞出过凉水保持弹性，倒入适量香油抖散开备用（一定要加香油，不然会坨）

  3. 葱切段，锅内倒入适量食用油，加入葱段，中小火熬出香味，葱段炸至微焦后，倒入先前调制好的调料，煮开起泡后关火

  4. 吃之前取适量面条，加入熬制好的葱油调料，搅拌均匀就OK

  5. 成品图

    葱油拌面的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的葱油拌面

 

葱油拌面相关分类

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该菜谱发布于 2017-07-20 10:47:21
30 收藏
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葱油拌面的答疑

  • 执迷不悔_鸭鸭(下厨房)
    执迷不悔_鸭鸭  2019-06-23  
    0 赞
    再加入酱油的时候就糊锅了是怎么回事？
    作者回复 2019-06-24  
    要小火的哦，加进去之后就用锅铲搅防止糊，而且只要一会儿，不用熬的
  • 沐sunlinght(下厨房)
    沐sunlinght  2018-08-28  
    0 赞
    可以把葱油熬出来，然后保存起来想吃的时候拿出来拌面吗？
    作者回复 2018-08-28  
    可以的，我每次也会多熬一些的
  • 裴-6(下厨房)
    裴-6  2017-11-13  
    0 赞
    超级好吃 方法也很简单
    作者回复 2017-11-13  
    谢谢☺️

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