五香火腿葱花卷

将面粉放入盆中。

酵母放到水中化开，将水徐徐倒入面粉中，用筷子不断搅拌成雪花状，用手揉和成面团。

加盖保鲜膜，将面团醒发20分钟。

醒好的面团揉匀，擀成大薄片，倒上花生油，均匀撒上盐和五香粉，用手拎起四个角，向内折起，使油、盐和五香粉均匀沾满面片。

均匀撒上小香葱末和火腿末。

沿着一边卷起，切成九等份。

用筷子从正中间压下去。

将两端捏起，收到底部。

制好的花卷充分发酵至轻盈。

开水上屉，旺火蒸 12~15 分钟，关火，待 2~3 分钟后掀起锅盖出锅即可。