将新鲜的空心菜洗净，扭成小段。
在锅里加入适量水和一点盐，水烧开之后，将空心菜倒入热水中翻滚5秒，然后捞出。
将水倒掉，加入油，然后加蒜，待蒜香被炒出。
倒入空心菜，翻炒至熟（不要太久，老了不好吃*^o^*）。然后加入盐，味精，亦可加入香油。
出锅咯！(∩_∩)。
上传你做的蒜炒空心菜
张果汁
