肉松面包~丁香甜品
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丁香美食DIY烘焙
用料
| 高筋面粉（或中筋面） | 300克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淡奶油 | 35克 |
| 黄油（或玉米油） | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料 | |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 油（或花生油） | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
肉松面包~丁香甜品的做法
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把面，盐，糖，干酵母放入盆中
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鸡蛋，淡奶油，牛奶放入盆搅拌均匀
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把搅拌好鸡蛋牛奶倒入面盆，用切刀拌匀
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拌均匀揉圆
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面揉圆用手从中间按出凹陷
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把油倒入继续揉面
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揉到出手膜
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揉出膜后把面揉圆开始发面
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用保鲜膜或保鲜袋包好，发面时间40分
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40分后发好的面要有两倍大，再用手按出洞，如果洞不回缩说明已经发好面了。
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把发好的面拿出来排气，揉成长行用刀分成12份
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用擀面杖擀出形状
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放入肉松跟莎拉酱
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把面从下往上卷起，两头粘紧，反复做完。预热烤箱180℃加热10分。
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放入烤盘
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然后关火放进烤箱二次发面，发面时间40分
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这就是二次发好的面
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刷上油洒上芝麻
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放进烤箱，180℃烤20分，个人烤箱不同，看状态。
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成品出炉
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松松软软
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美味
小贴士
纯手工揉面
家里有面包机根据你的机子时间揉面
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