酸甜滋味《黄杏果酱》美食物语第16篇

又是黄杏初挂枝头的季节了，不做点什么真的是太对不起黄橙橙的杏子了。
慕斯蛋糕，太费劲，主要是再等凝固才能吃。
想来想去，就做一款果酱呗，存放的时间还比较长。
老爸吃后，给出了非常高的点评，说这是口感最纯正的果酱（我觉得加了很多亲情分在里面😂）
黄杏普及：
杏味酸甜，有润肺定喘，生津止渴等功效，可主治肺病咳血、伤风咳嗽、风虚头痛、偏风不遂、失音不语、喘促浮肿、小便淋漓等症。
养血作用
   干杏中含有丰富的铁、钙、钾及芋草酸（是水溶性维生素）等，可提高血红蛋白的形成，减少贫血的产生。干杏中的芋草酸和维生素B2同样有改善贫血的功效。
抗癌作用
    杏特别突出的是含有较多具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、维生素C以及儿茶酚、黄酮类、苦杏仁甙等，这些物质对人体具有直接或间接的抗癌作用。因此，杏仁是理想的防癌、抗癌功能型食品。