黑芝麻吐司

揉面 手套膜？ 这是个技术和体力活～～我就不卖弄自己了～就自己的经验说一说～水份搭配的好，出膜就快～轻轻按面团，稍微粘手湿润～～状态就不错～然后面团成团放冰箱冷藏一会大概15分左右～面包机揉的话30分钟左右，用剪刀在面团中间剪开，就是为了破坏组织～感觉就像捣毁窝点似的～哈哈～然后随时观察组织情况，好了出膜撕开粗糙的膜以后就➕盐和黄油～继续～～一般面包机30~40分，如果状态不太好我会在拿出来手揉一会，就像洗衣服一样，搓来搓去，然后歇斯底里的甩开～哈哈，感觉能泄愤，每次手揉面感觉能瘦点～～主要因为夏天的温度不适合机揉，揉久了会发酵的，手揉差不多20分左右，注意，最好控制在面团50分钟左右，不要揉段筋，能拉出薄薄的膜，就可以去做吐司了，吐司的面团会了，其他面包都是浮云～作为烘焙小白，欢迎大师前来指点～