浇汁儿秋葵
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人做过这道菜
老哥们吴
浇汁儿秋葵 拿手菜之一 好吃也好做 爽滑脆嫩 芳醇四溢 去火 清咽佳品
用料
浇汁儿秋葵的做法
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秋葵泡洗一会
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推荐用切碎器 方便快捷
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效果拔群
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大锅焯水3分钟左右 加适量油和盐 保持鲜亮绿色 火候很关键 时间短了发硬 时间长了软趴趴的不爽脆 仔细观察秋葵 一般看表面开始坍缩就可以了 捞出来切掉屁股备用
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放碗中 倒入酱油 香醋 蒜末 辣椒干碎 烧热油 表面冒烟即可 不宜时间太长 倒入碗中 呲啦一声 撒点盐 趁热拌匀
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拍个盘 最后的蒜汁从上面均匀浇下去 开动吧
小贴士
美味不可多得 做太多就不好吃啦
