Name: 梦幻独角兽冰激凌「厨娘物语」
Ingredients: 350ml冰激凌：淡奶油; 200ml酸奶; 50ml炼乳; 色素 糖珠; 2个蛋筒皮：鸡蛋; 60g黄油; 100g低筋面粉; 80g白巧克力

梦幻独角兽冰激凌「厨娘物语」

7.9 综合评分

13 人做过这道菜

厨娘物语BeautyCate

嗨，我是小鹿！
今天不当高产鹿了，要当少女心爆棚的少女鹿~

夏天到了嘛！最近一直忍不住想吃甜筒！
甜甜的冰激凌+脆脆的蛋筒，简直就是绝配~
这期就来教你们做甜筒冰激凌呀！

而且是！少女心爆棚的独角兽颜色冰激凌哟~
颜色梦幻到，觉得自己吃的时候就是个小仙女！（哈哈哈这话是老白说的）
更重要的是，不光有颜值！
这款酸奶冰激凌，是我今年夏天吃过最好吃的酸奶冰激凌了~

一般在家做冰激凌都需要每隔一个小时拿出来搅拌一下，
这个方子简直就是为懒仙女发明的！
完全不需要搅拌，而且味道醇厚没有冰渣！
没有用到生蛋黄，小朋友可以非常健康安全的食用！
真的又简单又健康又好吃！
拌一拌送去冰箱，躺沙发上等几个钟头就能吃到好吃的冰激凌啦~
加上自制的脆皮甜筒！
吃完心情真的好上天了~

相信每个女生心中都住着一个小仙女，
一起来看视频吧！

用料

冰激凌：淡奶油	350ml
酸奶	200ml
炼乳	50ml
色素糖珠
蛋筒皮：鸡蛋	2个
黄油	60g
低筋面粉	100g
白巧克力	80g

梦幻独角兽冰激凌「厨娘物语」的做法

先来做冰激凌部分：350ml淡奶油打蛋器打发至有明显花纹。（这里不用完全打发哦）
加入200ml酸奶。（厨娘tips：一般市面上买的比较浓稠的原味酸奶就可以）
加入50ml炼乳，搅拌均匀。（厨娘tips:炼乳比糖更有奶香，冰激凌也会更绵密）
把调好的冰激凌液等分成5份。
分别滴入五种颜色的色素，搅拌均匀。（分别加入独角兽的颜色：粉红色、蓝色、绿色、紫色和我最喜欢的黄色~每种色素大概滴1-2滴就够了，要粉粉的颜色才好看哦！厨娘tips：别害怕呀！食用色素是非常健康的，孩子们都能放心食用！）
准备一个稍大的碗，依次把各种颜色的冰激凌液分别倒入碗中。（厨娘tips：一次不要太多，慢慢加是不会混色的！分布好颜色之后，重复一勺一勺的依次用完就好啦！需要有点点耐心，但是很有趣呀！）
用小竹签拉花，撒入糖珠装饰。（厨娘tips：为了颜色融合的更漂亮，让冰激凌挖出的球更有层次，记得用牙签随意来回拉几下哦）
放入冰箱冷冻5小时以上。
下面来做蛋筒皮：碗中打入两个鸡蛋，倒入100g白砂糖搅拌均匀。
60g黄油加热融化。
倒入黄油、筛入100g低筋面粉，搅拌至顺滑。
倒入黄油、筛入100g低筋面粉，搅拌至顺滑。
预热一下蛋卷机，倒入一勺面糊。
盖上盖子，等待面糊熟了就可以打开啦！
用蛋筒模具卷起蛋筒皮，晾凉定型。（厨娘tips：要趁热直接在蛋筒急上卷起来！透凉的时候，蛋卷模具等定型后再取~）
用蛋筒模具卷起蛋筒皮，晾凉定型。（厨娘tips：要趁热直接在蛋筒急上卷起来！透凉的时候，蛋卷模具等定型后再取~）
来做巧克力蛋卷边啦：80g白巧克力加热融化后，抹在蛋筒口的外侧。
在巧克力上撒上糖珠装饰。（厨娘tips：糖珠也是配套的独角兽颜色！也可以用你自己喜欢的糖珠）
在巧克力上撒上糖珠装饰。（厨娘tips：糖珠也是配套的独角兽颜色！也可以用你自己喜欢的糖珠）
从冰箱里拿出冻好的冰激凌，软化一会。
用勺子挖出冰淇淋球，盖在蛋筒上。（厨娘tips:记得一层一层薄薄的挖哦！挖太深里面太硬容易断！你看，右下角就是我不小心用力过猛挖断的一块哈哈）
用勺子挖出冰淇淋球，盖在蛋筒上。（厨娘tips:记得一层一层薄薄的挖哦！挖太深里面太硬容易断！你看，右下角就是我不小心用力过猛挖断的一块哈哈）
梦幻独角兽冰激凌就完成啦，开吃吧~