Amber_b84t
巧克力香蕉蛋白粉饼干
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人做过这道菜
视频网站健身大拿推荐的食谱，正好家里有吃不掉的蛋白粉，尝试做了一下，味道很不错。根据视频记录的食谱，方便自己及大家参考。
用料
| 鸡蛋（大） | 2只 |
| 杏仁牛奶(或者普通牛奶) | 1/4 cup |
| 中等大小香蕉 | 1只 |
| 香草精（可以不加） | 1 Teaspoon |
| 花生酱 | 2 Tablespoons (32g) |
| 巧克力片 | 4 Tablespoons (60g) |
| 蛋白粉（Cookie and cream taste） | 3 Scoops (90g) |
| 普通烘焙面粉 | 8 Tablespoons (56g) |
| 快熟麦片 | 1 Cup (80g) |
| Baking Soda | 1 Teaspoon |
| 白糖或者甜味剂 | 1/3 Cup （可以根据自己口味调整） |
| 盐 | 1/4 Teaspoon |
巧克力香蕉蛋白粉饼干的做法
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烤箱预热350°F/176°C，准备好食材，烘烤盘及烘烤纸。
- 部分食材合影
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混合液体食材：1）先找个碗，用叉子把香蕉碾碎；2）再找个稍大的盆，把鸡蛋打入，碾碎的香蕉加入，一起打匀。3）加入液体的香草精，花生酱，搅拌均匀。（用打蛋器搅拌的话，30秒搞定；没有打蛋器的话，搅拌花生酱需要2-3分钟）
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混合固体食材：用另外一个盆，加入1）蛋白粉，2）面粉，3）快熟麦片，soda，4）盐（不要碰到soda），5）糖（有些蛋白粉自身很甜，要适量少放糖）。搅拌均匀。
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固液混合：固体混合物加入液体混合物中，搅拌成糊状。1）加入杏仁奶（如果比较稀，可以减少杏仁奶用量）；2）加入Chocolate Chips。继续搅拌，成为面糊状。
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把面糊放入铺好烘焙纸的烤盘中。
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放入烤箱，烤10-15分钟。
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出炉，放凉，切块。这个食谱做的饼干不会太干，而且有很浓的鸡蛋和牛奶味道，很好吃，而且蛋白质含量很高。
小贴士
1 这个食谱可以用来消耗不喜欢吃的蛋白粉，我用的是cookie and cream口味的；
2 可以用坚果、葡萄干等来替代巧克力；
3 可以周末做一盒，来替代从超市买的饼干，健康又美味；
4 之前偷懒直接把固体食材逐个加入液体食材，结果发现很难搅拌均匀，还是固液分开混合不要偷懒的比较好 😅；
2 可以用坚果、葡萄干等来替代巧克力；
3 可以周末做一盒，来替代从超市买的饼干，健康又美味；
4 之前偷懒直接把固体食材逐个加入液体食材，结果发现很难搅拌均匀，还是固液分开混合不要偷懒的比较好 😅；
