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三层蛋糕

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Snow_Snow的厨房  Snow_Snow

用料  

全蛋 3只
水 1tbs
糖 90g
黄油 90g
低粉 90g
云尼拿油 1tsp
盐 少许
牛奶 375ml

三层蛋糕的做法  

  1. 3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开

    三层蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄加入1tbs水

    三层蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入90g糖

    三层蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋黄打发至发白

    三层蛋糕的做法 步骤4

  5. 分次加入90g溶化黄油搅至均匀

    三层蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入90g低筋粉搅匀

    三层蛋糕的做法 步骤6

  7. 1tsp云尼拿油

    三层蛋糕的做法 步骤7

  8. 加入小搓盐拌匀

    三层蛋糕的做法 步骤8

  9. 分次加入375ml牛奶，打至蛋黄液完全溶解

    三层蛋糕的做法 步骤9

  10. 另一干净容器加入3颗蛋白

    三层蛋糕的做法 步骤10

  11. 打至干性发泡
    倒入刚才打发好的蛋黄液内

    三层蛋糕的做法 步骤11

  12. 稍搅拌一下
    保留大部分蛋白不需完全搅拌均匀

    三层蛋糕的做法 步骤12

  13. 容器内塗抹一层黄油防止蛋糕黏附在容器内不能脱膜

    三层蛋糕的做法 步骤13

  14. 把搅拌好的蛋糕液体倒入容器内

    三层蛋糕的做法 步骤14

  15. 烤箱150度烤上50分钟就能出爐了

    三层蛋糕的做法 步骤15

小贴士

只要按以上步和骤烤的时间不要过长就万无一失的了
我就是有次因为把时间调长了，出来效果三层就变成两层了

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三层蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2017-05-24 01:12:18
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