韩式梅子酒
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Vicky的美食日记
用料
韩式梅子酒的做法
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只留好的，用牙签一翘就把蒂去掉了。
图片来自：http://lara.tistory.com
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最少清洗3遍，轻搓掉脏的地方。
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控干水分，用纸巾稍微擦干。
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将白砂糖倒入
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用手轻从小往上翻，混合均匀。
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瓶子保证干净无水（提前用滚水烫干净，擦干）。
把它们全部倒入瓶子中，盖上盖子。
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1周后，如图。
然后把瓶子倒过来，再倒回去，反复3-4次。让糖再与青梅混合。
找一个阴凉的地方，泡100天。
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100天，如图
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把梅子里的汁滤出，倒入清酒，放阴凉处，至少3个月。
（滤出的青梅汁，按口味添加水和冰块当冷饮饮用；加热水，作为水果茶）
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小贴士
冷藏后更好！
