Vicky的美食日记
红油抄手
7.7
综合评分
215
人做过这道菜
酸汤水饺和这个配料差不多，只不过换成饺子皮。调料加一茶匙的醋即可。
用料
红油抄手的做法
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拿一个大碗，把肉糜倒入，加入两汤匙酱油，再加少许的盐、少许胡椒粉、少许糖，倒入玉米淀粉浆（即一茶匙玉米淀粉与一汤匙的水的混合）、一颗鸡蛋、一茶匙香油、两汤匙切好的葱粒、胡萝卜粒（两汤匙）、将以上搅拌。
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调酱汁：
六汤匙的酱油、两汤匙的红辣椒油、一汤匙的镇江香醋、一茶匙的辣椒粉、一汤匙的蒜、半茶匙的糖，搅拌均匀 -
将馄饨包好，备用
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煮一锅水，煮的过程可加一点油，防止混沌粘粘。
锅里水沸腾后，一个一个下入混沌。水开后到一些凉水，用大勺背部推一下混沌，防止沾。
等水再次沸腾就可以盛出了 -
将馄饨沥水倒入调好的酱汁，上撒葱花和芝麻。（如果喜欢的话，可以加一点点的花生碎）
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