红烧小龙虾
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机智的繁歌
用料
红烧小龙虾的做法
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龙虾处理好备用
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调料切好备用，其中大蒜三瓣在步骤5的时候就放进去炒，其余的切成蒜末备用
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料酒、耗油、老抽、醋，再加几滴白酒混合备用
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倒油烧热
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油锅烧热后，先放步骤2的配料，再放龙虾下锅，等虾变红后放入步骤3混合好的调料。干烧15分钟左右
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翻炒翻炒
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时间差不多了倒入啤酒，然后盖盖子等烧开。
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烧开后继续盖锅盖闷烧
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继续烧，收汁
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另起一锅，倒油，油热后加入蒜末姜末
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加入蒜末姜末后翻炒两下立刻把另一锅的龙虾倒进来，翻几下就能出锅了！
