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红烧肉

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智慧夫人的厨房  智慧夫人
看来朋友发的黄磊老师的红烧肉，学做，老公夸奖美味，记录一下方子

用料  

五花肉 600克
冰糖 适量
葱 适量
老姜 片
盐 适量
黄酒 一瓶
生抽 适量

红烧肉的做法  

  1. 五花肉切大块

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 五花肉放油锅煸炒，让肉紧实，定型，微微焦黄

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 黄酒倒入锅里大火烧开

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 倒入煎好的五花肉，姜，葱，倒入酱油，少许盐增加咸味

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 大火烧开，小火慢炖，我沌了一个小时汤汁正好

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 放入冰糖再炖十分钟左右

    红烧肉的做法 步骤6

  7. 大火收汁装盘😋

    红烧肉的做法 步骤7

小贴士

就发黄酒一点水都不要放

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红烧肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-04-28 14:50:12
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红烧肉的答疑

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