香椿洗净,去掉老硬的杆,只留软软的尖。
香椿切碎。
鸡蛋打入香椿中,加盐,打匀,加入玉米面,拌匀。
我用的是这种很细的玉米面。
再加入全麦粉拌匀,大概就是这个稠度,鸡蛋大小不同,粉量自己调整下。
不粘锅里放一汤匙橄榄油,舀一勺面糊放入锅里,小火煎至一面金黄再翻面,煎至两面金黄即可。
出锅后切件即可,很香软哦!
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