紫米馅

8.3 综合评分
257 人做过这道菜
买了紫米想做紫米奶酪包,结果馅做出来先吃了快一半了😂😂😂,空口当甜品都很好吃的,正好有厨友问方子,就顺手写下来,自己也方便用。
作夹馅,作甜品,都不错。

用料  

紫米 130g
清水 245g
细砂糖 25g(根据个人口味调节)

紫米馅的做法  

  1. 紫米用适量冷水浸泡过夜。

  2. 将泡米水倒掉,重新加入245g清水,用电饭煲煮饭档,或者用锅直接焖米饭也行。

  3. 紫米饭熟后,趁热将细砂糖拌入,拌匀,放凉待用。糖量可根据自己口味增减,拌匀尝一下就可以了,下心直接尝完了哦~因为很好吃😂😂😂

  4. 做紫米奶酪包很好吃~

    紫米馅的做法 步骤4

小贴士

用不完的紫米馅需要密封盒,冷藏保存,最好三天内用完,久了口感也会不好。

参照这个菜谱,大家做出 275 作品

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紫米馅相关分类

该菜谱发布于 2016-09-24 19:30:49
34521 收藏


紫米馅的答疑

  • A � 辣妈楠楠..�  2017-12-11  
    19
    这个奶酪可以用安佳奶油干酪代替吗
    作者回复 2017-12-12  
    可以
  • 聪哥爱吃蛋糕_6drk  2017-03-20  
    12
    煮成之后有多少克啊
    作者回复 2017-03-21  
    没称过
  • 木子初青_rihu  2017-08-10  
    8
    可以做酥点的馅吗?
    作者回复 2017-08-11  
    额,我觉得可能会太湿了,不合适
  • 唯美大美女  2019-06-15  
    2
    请问是紫糯米还是紫米?上次我也买过做,但是颗粒很分明的
  • 婉苏小妍  2018-12-15  
    2
    你好,紫米蒸熟后发苦是什么原因。
    作者回复 2018-12-16  
    这个你可以百度好吧,米不同,水不同,我煮没出现过,也不好乱解答
  • 诺诺细语  2019-07-08  
    1
    紫米就是黑米,一样的吧?
  • 善良的云朵妈妈  2019-06-17  
    1
    我的紫米蒸出来为什么颗粒分明一点不黏?
  • 一圈八宝饭  2017-11-16  
    1
    请问,这是几个三明治的分量?
    作者回复 2018-12-03  
    这个没准,因为我总是夹好多馅
  • 忧郁的卷心娜  2017-11-13  
    1
    可以做蛋黄酥的馅吗
    作者回复 2018-12-03  
    有点湿
  • 笨笨-91  2017-06-27  
    1
    刚一分钟前还在想怎么煮紫米,好幸福看见你的方子,谢谢亲爱哒!
    作者回复 2017-06-28  
    哈哈,那就动手吧

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