阿胶、冰糖、纯净水加入电炖锅。(冰糖的量可按自己喜好,我只加了50克,喜欢甜味的可加到80克)
隔水炖2.5~3个小时即可。没有电炖锅的亲,可以隔水蒸,盖上盖子,蒸到阿胶冰糖融化即可。
炖好的阿胶冰糖水,放凉后装瓶入冰箱冷藏保存。
每日喝之前盛出来,加入少量开水调温即可饮用。喜欢甜味浓一点的话可不加热水,直接原汤加热饮用。
炖出来表面会有一点浑浊的油花,是正常现象。
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