蜂蜜芥末酱

4 人做过这道菜
一直以为蜂蜜芥末酱就是蜂蜜兑到Dijon里面,看食谱好像不简单是这样,所以把这个方子搬过来。

来自:CALSO COOKS, Paul Callaghan
这本书里面有很多平衡饮食健康和口感的方子,都是作者的心得

用料  

低脂蛋黄酱 3汤匙(45ml)
白酒醋 3汤匙
橄榄油 3汤匙
蜂蜜 1汤匙
Dijon芥末酱 1茶匙
柠檬汁 半个柠檬
黑胡椒粉 适量

蜂蜜芥末酱的做法  

  1. 把所有材料放到干净的瓶子中,轻轻摇晃使材料疏松均匀,然后盖上盖子使劲摇晃直至完全混合。

小贴士

没有什么难度的酱,主要是配料比想象中的多。如果觉得油多了可以适量减少一些。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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蜂蜜芥末酱的答疑

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