铁锅炖大头鱼

0 人做过这道菜

用料  

鱼头 800克
5瓣
3片
八角 1个
花椒 适量
适量
葱花 一根
料酒 15克
30克
白酒 10克
生抽 20克
味极鲜 10克
适量
香油 适量
香菜 2颗

铁锅炖大头鱼的做法  

  1. 锅里到油,油比平时炒菜多一些,把姜,蒜,八角,花椒,小火炒一分钟加入葱,辣椒,炒一下加入两种酱油,两种酒,醋,快速到入开水

    铁锅炖大头鱼的做法 步骤1
  2. 把鱼头到人锅里水正好没过鱼头大火5分钟小火20分钟出锅加香油香菜就好了

    铁锅炖大头鱼的做法 步骤2

小贴士

鱼到进锅里几分钟后尝一下有盐味没,一定比平时喝的汤盐味大鱼才好吃。
 
该菜谱发布于 2017-04-13 21:41:09
93 收藏


作者妮妮有你的其他菜谱

铁锅炖大头鱼的答疑

关于铁锅炖大头鱼的做法还有疑问? 提一个问题