柏翠面包机6998一键吐司

7.6 综合评分
36 人做过这道菜
我之前发的面包机吐司,对于初学者还是觉得麻烦,我要默默地画圈圈……( ๑ŏ ﹏ ŏ๑ )

这次特意实验了一键面包,你们不要再说麻烦了😂😂😂

🔴面包机都是先放液体白糖,最后放粉类和酵母

🔴一定一定一定请使用面包粉,不要用普通高筋粉和别的粉代替,酵母也必须使用高活性干酵母

不喜欢颜色过深的,可以面包桶包一层锡纸

🔴天气热,记得用冰牛奶,冰鸡蛋

🔴发酵过程中一定要记得看,发到面团内部出现看得到的小气泡,就要自己结束整个程序,选择烘烤30分钟,烧色选浅色

用料  

面包粉 260克
牛奶加鸡蛋 170克
3克
白砂糖 40克
即发干酵母 3克
黄油或者植物油 25克

柏翠面包机6998一键吐司的做法  

  1. 面包机放入液体,盐,糖

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤1
  2. 放入粉类,酵母挖坑埋了

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤2
  3. 开启第十程序imix30分钟

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤3
  4. 加入软化的黄油

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤4
  5. 开启第二程序,选择🔴重量750克,烧色选🔴浅色,按一下启动键启动

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤5
  6. 发酵得蛮不错,表面看起来白白胖胖的,还没有出现小气泡

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤6
  7. 所有程序结束后
    出炉!
    把面包桶提出来,🔴磕几下,倒出来,🔴侧放晾凉
    密封保存,🔴不能冷藏,会加速面包老化

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤7
  8. 证件照!好高,顶盖了

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤8
  9. 撕开看看组织,我天!拉丝!!

    柏翠面包机6998一键吐司的做法 步骤9

小贴士

🔴面包是不能冷藏保存的

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该菜谱发布于 2017-04-11 12:29:20
606 收藏


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柏翠面包机6998一键吐司的答疑

  • 龙哥轩轩  2018-06-07  
    1
    配方很好。成功了。谢谢!
    作者回复 2018-06-26  
    不用谢!
  • 睿宝宝晶宝宝  2018-05-27  
    1
    亲,我做出来感觉有点酒味,是不是发酵问题,但是都按程序来
    作者回复 2018-05-27  
    有酒味是发酵过头了,温度高了就不需要发那么久了
  • 于小橙橙橙  2020-04-20  
    0
    你好,你说的普通的高筋面粉和面包粉有啥不同啊?
    作者回复 2020-04-21  
    比较直观的就是粗细不同
  • evs  2019-12-12  
    0
    怎么判断是九分满啊。。。
    作者回复 2019-12-12  
    侧着看,面团顶部跟面包桶齐平
  • 芝华士-6  2019-06-17  
    0
    面包顶盖子了咋办呢?还有面包表皮坑坑洼洼的咋回事呢?谢谢帮忙解答一下😝😝
    作者回复 2019-06-22  
    没有照片我不太确定哦,有可能是发过头发太大了哦
  • 苹果2017  2018-09-26  
    0
    为什么我做的面包里面是湿乎乎的,像发糕呢?
    作者回复 2018-09-29  
    发过头,没烤熟,都有可能
  • 小月阿  2018-08-26  
    0
    可以直接在一开始就把食用油放进去然后再开mix接着再第二程序吗
    作者回复 2018-08-26  
    可以的,也可以一起加植物油,直接开第二程序
  • 我有只大大悦  2018-05-06  
    0
    发酵程序好了之后,面包也只能发到5分满,换过酵母也还是这样
    作者回复 2018-05-07  
    温度不够
  • 我有只大大悦  2018-03-23  
    0
    为什么我的发不起来啊,是因为冬天的原因吗?一发二发都要自己拿出来再发,麻烦啊
    作者回复 2018-03-24  
    不可能吧,面包机发酵很快的,你看看是不是机器的原因
  • 遥遥原创植物护肤品  2018-03-07  
    0
    黄油用无盐的还是有盐的呢?
    作者回复 2018-03-08  
    无盐黄油

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