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杂粮剪刀面疙瘩
杂粮剪刀面疙瘩
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麻生简味
家里的土豆淀粉，燕麦粉，如何消灭，姐姐我动足了脑筋。莜面鱼鱼？剪刀面？面疙瘩？傻傻分不清楚。此方为2大1小的标配。
用料
土豆淀粉
70克
燕麦粉（现成熟的）
20克
普通面粉
10克
蛋清
1个
清水
适量
盐
适量
杂粮剪刀面疙瘩的做法
和面至成型
面团压扁，大概0.5厘米厚
开剪，少许干面粉防沾
面疙瘩倒进沸水中煮约5分钟，不断轻翻，防沾锅。
捞出疙瘩，冷水里泡着，好劲道！好了，汤面疙瘩，炒疙瘩，随便你啦！
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该菜谱发布于 2017-04-10 20:26:27
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