Plantcept蔬食煮义
怎么做不放芝士，吃不胖的提拉米苏？
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人做过这道菜
用料
| ＊底层＊ | |
| 去核红枣 | 80克 |
| 水 | 100毫升 |
| 杏仁 | 150克 |
| 燕麦 | 30克 |
| 咖啡 | 80毫升 |
| 椰子油 | 2汤勺 |
| 香草籽 | 1茶勺 |
| 盐 | 1/4茶勺 |
| ＊"奶油"层＊ | |
| 腰果 | 120克 |
| 椰青肉 | 215克 |
| 椰子水 | 300毫升 |
| 枫糖浆 | 100毫升 |
| 香草籽 | 1茶勺 |
| ＊顶层＊ | |
| 可可粉 | 适量 |
怎么做不放芝士，吃不胖的提拉米苏？的做法
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今天要用到一个低卡低脂甜品的新秘密武器，椰青肉！嫩嫩软软的，非常适合做“奶油”。
这个是我在英国超市里看到的椰青肉牌子，是速冻的。如果找不到这样包装好的，也可以买椰青，喝完椰水后刮椰壳下那层肉也行。
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用热水泡腰果和红枣备用。腰果需要浸泡至少半个小时，红枣泡至变软即可。
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把泡好的红枣和100毫升的水放进搅拌机中搅拌至均匀没有颗粒的红枣浆。
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把杏仁和燕麦放进料理机打至饼碎大小的颗粒，然后加入咖啡，椰子油，香草籽，盐和红枣酱继续搅拌。
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等上一步的底层混合物搅拌均匀就可倒进玻璃容器中(大概倒到容器的1/4到1/3高)。
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将泡腰果的水倒掉后，和其他“奶油”层的食材一起放在料理机中搅拌至均匀柔滑。
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偷吃一口“奶油”，如觉得不够甜的可以稍加一点枫糖浆。调到自己喜欢的甜度后，倒进容器中。
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最后撒上可可粉就可以啦！
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小贴士
记住是椰青(绿色大颗的椰子)哦，如果是那种咖啡色的老椰子就不行。
