避风塘南瓜

12 人做过这道菜
这道菜可以说是色香味俱全本人了。吃的时候不要忘记先用勺子把面包糠撒满在南瓜片上,然后一口塞到嘴里,南瓜焦脆的外皮包裹着软绵的内心,香甜的南瓜肉拌夹着带点辣的蒜香面包糠,谁能抗拒它?

用料  

南瓜片 250克
5瓣
面包糠 3汤匙
小辣椒 2个
小葱 1根
1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
适量

避风塘南瓜的做法  

  1. 切南瓜:南瓜切开两半,用勺子将籽挖干净,再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。

    避风塘南瓜的做法 步骤1
  2. 烤南瓜:南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠),撒一点盐和油,放进200摄氏度(或热风挡180度),烤30-40分钟。

    ▼碎碎念▼
    我喜欢烤焦一点的南瓜,所以烤了40分钟,不喜欢太焦的同学可缩短时间,烤至南瓜和皮变软即可。

    避风塘南瓜的做法 步骤2
  3. 准备配料:蒜瓣去皮切细粒,小辣椒切成小圈,小葱切葱花备用。

    避风塘南瓜的做法 步骤3
  4. 爆香配料:锅里加一点油,用中火将蒜粒和辣椒圈爆香,加入面包糠,翻炒至面包糠变成金黄色。

    ▼碎碎念▼
    如果不能吃太辣的同学,可以放少一点辣椒,或用圆椒粒代替(摆盘有点红色点缀会更好看)。

    避风塘南瓜的做法 步骤4
  5. 炒南瓜:倒进烤好的南瓜,放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。

    避风塘南瓜的做法 步骤5
  6. 摆盘:将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状,最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。

    避风塘南瓜的做法 步骤6
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    避风塘南瓜的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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避风塘南瓜相关分类

该菜谱创建于 2019-11-11 17:24:09
538 收藏


避风塘南瓜的答疑

  • 会格斗的荷包蛋  1个月前  
    0
    烤箱没热风功能怎么做
    作者回复 1个月前  
    就用普通的就好啦,比热风高20度

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