简单好看的棋格蛋糕
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人做过这道菜
小圆饼饼
哎呀～第一次发菜谱有点怕怕诶～请大家理解饼饼·～转载
此方子为8寸蛋糕一个！
此方子为8寸蛋糕一个！
用料
| 巧克力蛋糕胚： | |
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 7克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 可可粉（个人喜好） | 6～8克 |
| 香草精 | 1克 |
| 蛋白糊 | |
| 蛋白 | 2个 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1小撮 |
| 白醋（可以不加） | 1／4 小勺 |
| 原味蛋糕胚： | |
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 5克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 36克 |
| 香草精（可以不加） | 1克 |
| 蛋白糊 | |
| 蛋白 | 2个 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1 小撮 |
| 白醋 | 1／4 小勺 |
| 中间： | |
| 炼乳或者蛋黄酱 | 适量 |
| 抹面： | |
| 淡奶油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
简单好看的棋格蛋糕的做法
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两种蛋糕胚按戚风蛋糕的做法分别烤好（6寸），完全凉凉后劈成四片待用。
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四片都如图切好
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如图交错再一起拼好
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拼好了后。。。薄薄的抹上炼乳或者蛋黄酱!
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抹好后交错堆叠起来
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堆堆堆～^_^
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抹上奶油
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打发好的奶油均匀的涂抹在蛋糕上
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表面稍稍装饰一下
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成品
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成品
小贴士
淡奶油 ：糖
10:1
10:1
