你好,请问第一个牛奶加鸡蛋一百多克是什么意思呢?鸡蛋要多少克,牛奶多少克呢?
作者回复
2017-07-30
鸡蛋一个就够,其余都是牛奶
你好,新年快到了,想按次配方做个咖啡口味的,请问一下加多少克的咖啡和奶粉呢?其他的材料需要变克数吗?因为听你的总是做的很好啊……
作者回复
2019-01-26
将高粉减4克,用速溶咖啡粉原味的4克,其它不变,以此类推,但是不能超过10克会非常苦,不过如果你喜欢苦味就随意啦!
同理,可以做可可的和抹茶各种口味,这两种口味可以替换10-15克!味道浓郁!
方子太好了,一次成功,不过我用的普通面粉多加了30g,没有包锡纸,提前5分钟取出,皮也不厚,超级好吃,忍不住消灭了好多,忘记拍照了
作者回复
2019-03-02
对,不包锡纸提前拿出来是一个道理!
我一个月前买的美的面包机,做了三次都是失败,发不起来,酵母是大超市买的安琪,克数是电子秤称的,不知道哪个环节出了问题
用了你的方子,一次成功,一样的烤箱呢。每次都是按照你的方子来做,谢谢!
楼主,这个北方我做了好多次面包了,特别好吃!家里有好多淡奶油,为了消耗掉,牛奶换成等量的淡奶油,可以不?
作者回复
2019-04-17
理论上可以,但是我只做过烤箱版的山型全淡奶油吐司,所以面包机版的还需要你试试
做完了没有及时取出来,有事耽搁了。后来再取出来,就塌下去了,撕开中间的面粉好像很结实,这是什么原因
作者回复
2019-03-23
烤完不及时拿出也不会塌陷太多,所以要检查一下酵母的活性!下次一定成功!加油!