西柚果酱
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人做过这道菜
王小顶
用料
西柚果酱的做法
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先把装果酱的瓶子消毒备用（图片忘记拍）。 西柚去皮，剥出完整果肉。皮会非常苦，尽量剥干净一点！
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加入冰糖和白砂糖！
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翻拌均匀，用中小火熬制！
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因为西柚水分多，所以熬制时间大概45分钟左右，熬到变浓稠！
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熬到大概原体积的一半，加入柠檬皮屑！等果酱变浓稠后马上装进消毒好的瓶子密封起来！
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等完全冷却放冰箱冷藏，可以保存2个月！
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快喝完才记得拍照！一勺西柚果酱用冰水冲泡！加一个百香果就更美味了！还可以将果酱涂抹面包和蛋糕！反正发挥想象力，想怎么吃就怎么吃！
小贴士
1、不要用铁锅和铁勺熬制果酱，水果遇铁会发生反应变色！
2、给出的时间只是参考，大家根据自己家的炉子调整！主要看果酱状态，变粘稠就好了！因为果酱冷了之后会变更浓稠一些！我第一次熬制的时候太浓稠，冷却后用勺子都很难挖出果酱！
2、给出的时间只是参考，大家根据自己家的炉子调整！主要看果酱状态，变粘稠就好了！因为果酱冷了之后会变更浓稠一些！我第一次熬制的时候太浓稠，冷却后用勺子都很难挖出果酱！
