芫茜豆腐黄骨鱼汤

Name: 芫茜豆腐黄骨鱼汤
Ingredients: 400g嫩豆腐; 500g黄骨鱼; 适量芫茜; 适量小葱; 适量姜片; 5个草菇; 适量盐; 适量糖; 适量胡椒粉; 适量鸡粉; 适量麻油; 适量花生油; 适量清水

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追逐食艺

此菜味道鲜美，营养价值高且制作简单，朋友赶紧动手吧！

用料

嫩豆腐	400g
黄骨鱼	500g
芫茜	适量
小葱	适量
姜片	适量
草菇	5个
盐	适量
糖	适量
胡椒粉	适量
鸡粉	适量
麻油	适量
花生油	适量
清水	适量

芫茜豆腐黄骨鱼汤的做法

嫩豆腐切小块并焯水去除涩味。
黄骨鱼宰杀洗净，并用130°油温过油炸至干身，或进行油煎煎至干身。
将锅中放入少许花生油下入姜片爆香后加入黄骨鱼草菇片和适量清水盖上锅盖大火煮至奶白色，再加入豆腐块，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，以及香麻油，出锅撒上葱花和芫茜即可。

小贴士

注意:煮鱼一定要盖锅盖大火煮才会汤汁奶白浓香。

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该菜谱发布于 2017-03-30 23:09:13

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