浓汤百叶卷 by wqy

肉糜 去冰

加 1汤匙料酒 1小勺盐 0.5小勺糖 1汤匙生粉

葱 洗净 切末 加入肉糜

搅拌匀均  一个方向搅拌上劲（如果觉得内馅儿比较干 也可以加1个鸡蛋的蛋清）

薄百叶 切适合的大小（可开水汆汤掉豆腥味 也可不烫）

取 一张薄百叶

取 适量肉糜

将百叶卷成卷

收口向下

码放在容器内

所有的百叶结 包完

将浓汤宝 切成 小块 撒入容器内

加适量水 没过百叶结

上锅 中大火 蒸至15分钟 即可

出锅后 尝一下咸淡 如果不够味 可以再加适量生抽

撒上葱花 即可