八妃
咸味香芋包
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
偶然在广西吃了一次咸的香芋包，念念不忘，回来想象着整出来了，味道很接近！绝对比甜口的惊艳
用料
咸味香芋包的做法
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面粉加酵母加20g糖和水揉到光滑（我是面包机），醒发40分钟左右。
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香芋切块上锅蒸熟，加入适量盐、鸡精、猪油和少量糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会儿（变硬好包一点）
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把面团揉排气揉光滑，分成16个小剂子，包入香芋馅。
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30度发酵半小时，大火蒸10分钟，闷5分钟。
小贴士
1.水可以换成牛奶，面团也可以加入15g奶粉，估计更香吧..
2.馅料调好自己尝下咸淡，可以稍微咸一点（估计放点瘦肉更好吃）；少量糖是提鲜的，不要放多。
2.馅料调好自己尝下咸淡，可以稍微咸一点（估计放点瘦肉更好吃）；少量糖是提鲜的，不要放多。
