肉松

4 人做过这道菜

用料  

后猪蹄瘦肉 300克
15克
京葱 50克
八角 1粒
花椒 1把
桂皮 1块
料酒 1汤匙
750克
辅料2
生抽 1汤匙
1/2茶匙
蚝油 1茶匙
20克
老抽 1茶匙

肉松的做法  

  1. 将瘦肉洗干净,放入主锅,辅料1也全部放入主锅,45分钟/100度/反转/速度1,煮好的肉放入碗里冷却,清洗主锅;

    肉松的做法 步骤1
  2. 冷却后,将瘦肉撕成一条条的;

    肉松的做法 步骤2
  3. 放入主锅,放入辅料2,20分钟/V/速度2拌炒,取下量杯;

    肉松的做法 步骤3
  4. 炒完后盛入碗里;

    肉松的做法 步骤4
  5. 需要脆一点可以放入烤箱,预热180度/5分钟

    肉松的做法 步骤5
  6. 放入干燥的瓶里,享用;

    肉松的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-03-29 13:36:25
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