黑醋栗奶油霜

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补充一个抹面、夹馅的配方。口感偏酸,可以配甜度高或酸度高的甜品。怕酸的也适当加糖。

前面就做了一款小夹心饼干,夹了馅后更像蛋糕的口感了。https://www.xiachufang.com/recipe/102227361/

用料  

软化黄油 100
淡奶油 100
砂糖 25
宝茸黑醋栗果泥 35

黑醋栗奶油霜的做法  

  1. 黄油软化到轻按即可有痕的程度。加入糖,用低速打发至膨胀。分多次加入淡奶油,换中速,每次加入必须打发至均匀吸收。分两次加入黑醋栗果泥,每次加入必须打发至均匀吸收。

 

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该菜谱发布于 2017-03-29 01:13:00
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黑醋栗奶油霜的答疑

  • 彼岸。云端  2017-09-14  
    0
    可以加其他果茸吗?
    作者回复 2017-09-14  
    可以的,做法是一样的

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